Visita á destilería

 

Facer clic nas imaxes para amplialas

 

 

Entrada á destilería

Aparcadoiro

 

Oficinas

Sala de espera

Sala de xuntas

Laboratorio

 

Detalles do noso museo

 

Nave de aparatos de destilación

Depósitos

Silo

Vista aérea

 

Vista aérea

Vista parcial da fábrica

Xardín das augas

 

 

 

 

     

 

BREVE VISITA Á FÁBRICA


Facer clic nas imaxes para amplialas

 

 

ENSILADO

 

Durante a vendimia ensílanse os bagazos procedentes de uva branca e os tintos destílanse a medida que son entregados polas adegas.

A parte de ensilar en orixe en varias adegas, a fábrica conta cunha capacidade de ensilado de máis DE 10.000 TONELADAS.

 

 

 

 

Nave de silos A

 

 

 

Nave de silos B

 

 

 

 

 

SALA DE DESTILACIÓN

 

A sala de destilación consta de 8 calderíns de 1.500 kg. e 10 calderíns de 500 kg cada un. en dúas liñas diferenzadas. A destilación realizase por métodos tradicionais para obter a maior riqueza no olor e sabores do bagazo galego.

 

Contamos así mesmo cunha columna DESMETILIZADORA para que as nosas aguardentes estean CASE EXENTOS DE METÍLICO.

 

 

 

 

Línea inox

 

Línea de cobre

 

Báscula electrónica que mide cada postura do calderín

 

Desmetilizadora

 

 

 

 

ALMACENAXE

 

A aguardente que se obten (entre 53-56 º de alcohol) pasa a unha adega de recepción e de alí ó almacén de homoxeneización, que consta de 8 tanques de aceiro inoxidable de 75.000 litros cada un, onde se obtén unha calidade continuada sen diferenza de uns anos a outros, homoxeneízase aguardente de tres tipos, puidendo a petición do cliente facer outros tipos especiais.

 

A capacidade total de almacenaxe da augardente é superior ó MILLÓN DE LITROS en depósitos de aceiro inoxidable.

 

 

 

Depósitos de recepción

 

 

Depósitos de homoxeneización

 

 

Depósitos de envío

 

Depósitos de envío

 

 

 

OS SUBPRODUCTOS

 

Destilerías Compostela utiliza tanto os residuos sólidos como os residuos líquidos para a obtención de outros produtos. Los residuos sólidos prénsanse e despois despalíllanse para ser secados por un "trommer" quedando cunha humidade do 10 %.

 

Posteriormente pásanse por unha criba autolimpadora e cun filtro de mangas. A granilla destínase para a produción de aceites (obtemos anualmente máis de dous millóns de quilos) e o resto úsase como combustible da caldeira de combustión e da caldeira de vapor.

 

Os residuos líquidos úsanse como un compoñente máis na fabricación do abono vexetal BAGABON.

 

 

 

Prensas

 

Caldeira de vapor

 

Caldeira de combustión

 

Trommer

 

Silo de granilla

 

Autolimpadora de granilla

 

Filtro de mangas

 

Outra vista do trommer

 

 

   
 

Destilerías Compostela S.A.
Contimunde S/N 15911 ROIS (A Coruña) • Tel: +34 981 81 60 50 • Fax: + 34 981 81 60 51 • E-mail: dc@destileriascompostela.es